http://b.hatena.ne.jp/articles/200911/543 肉味噌が紹介されていて、いつか作ってやろうと思ったら今日たまたま早く帰社出来たので作った。肉味噌っていつもウマそうと思いつつも微塵切りが面倒で作らないのだよなー。 案の定鼻水まみれになりながら微塵切…